Jeder Gewürzstreuer hat eine erstaunliche Funktion, die kaum jemand kennt – und mit der man viel dosierter und präziser nachwürzen kann als mit herkömmlichem Schütteln.
Der Schlüssel zu diesem Trick liegt in den Rillen oder Noppen, die sich an der Unterseite vieler Gewürzbehälter befinden. Diese unscheinbaren Merkmale ermöglichen eine deutlich gleichmäßigere Dosierung der Gewürze.
Gewürzstreuer-Trick: So einfach funktioniert er
Der eigentliche Kniff besteht darin, zwei Gewürzstreuer gleichzeitig zu verwenden. Während der eine Streuer das Gewürz enthält, das man verwenden möchte, dient der andere Streuer als Hilfsmittel, um die Gewürze kontrollierter zu verteilen. Der Vorgang funktioniert, indem man den unbenutzten Streuer auf den benutzten stellt und die Rillen der beiden Behälter gegeneinander reibt.
Durch die entstehende Vibration lösen sich die Gewürze gleichmäßig aus dem Streuer. Diese Methode verhindert, dass zu viel Gewürz auf einmal austritt, was besonders bei intensiven Gewürzen wie Pfeffer von Vorteil ist. Dies funktioniert jedoch nur mit den Gewürzstreuern. Mit den Gewürzmühlen klappt dies nicht, weil diese anders konzipiert sind.
Pfeffer perfekt portioniert: So dosieren Sie richtig
Laut Experten bringt dieser Trick sogar noch einen weiteren Vorteil mit sich, insbesondere bei der Verwendung von Pfeffer. Durch das Reiben der Streuer bleiben mehr Pfefferkörner kontrolliert im Streuer, sodass weniger in die Luft gelangen. Dadurch wird die Wahrscheinlichkeit verringert, beim Würzen niesen zu müssen – ein bekanntes Problem bei der Verwendung von Pfeffermühlen oder herkömmlichen Streuern. Zudem sorgt die präzisere Dosierung dafür, dass weniger Gewürze neben dem Teller landen, was die Zubereitung sauberer und effizienter macht.
Wer diesen einfachen, aber effektiven Trick in der Küche nutzt, wird schnell merken, wie viel einfacher es ist, Gewürze perfekt abzustimmen, ohne unnötig viel zu verwenden. Die scheinbar unscheinbaren Rillen an den Gewürzstreuern erweisen sich dabei als echter Helfer im Küchenalltag und sorgen für eine gezielte Verfeinerung jedes Gerichts.