Zwischendurch ein Müsliriegel naschen ist keine Sünde, im Gegenteil! Er ist ein gesundes Plus zur fettreichen und überzuckerten Alltagsnahrung.
Und so geht`s:
Selbstgemachter Müsliriegel
Zutaten für circa 10 Portionen: 2 El Butter, 40g Ahornsirup, 125 g brauner Zucker, 150 g Haferflocken, 40 g gehackte Erdnüsse
Zubereitung: Butter, Ahornsirup und Zucker in einer sehr heißen Pfanne unter Rühren erhitzen, bis der Zucker schmilzt. Nun die Haferflocken und Erdnüsse hinzugeben. Bei schwacher Hitze unter Rühren rösten, bis der Zucker karamellisiert ist und danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ohne Zeitverzögerung glattstreichen. Wenn das Müsli abgekühlt ist, lässt es sich in Riegel oder Rechtecke zerschneiden.