Bei den folgenden Garzeiten handelt es sich um Schätzwerte, die sich auf jeweils 450 g Fleisch und eine Backofentemperatur von 180 Grad beziehen.
Rindfleisch ohne Knochen
Blutig: 15 Minuten pro 450 g plus weitere 15 Minuten
Rosa: 20 Minuten pro 450 g plus weitere 20 Minuten
Durchgebraten: 25 Minuten pro 450 g plus weitere 25 Minuten
Rindfleisch mit Knochen
Blutig: 20 Minuten pro 450 g plus weitere 20 Minuten
Rosa: 25 Minuten pro 450 g plus weitere 25 Minuten
Durchgebraten: 30 Minuten pro 450 g plus weitere 30 Minuten