Frisches Brot lässt sich schwer schneiden. Um trotzdem ordentliche Scheiben zu erhalten, ohne die Kruste zu zerbrechen oder in jede Menge Krümel zu zerlegen, tauchen Sie das Messer vorher in kochend heißes Wasser.
Trocknen Sie es schnell ab und schneiden das Brot, während die Schneide des Messers noch heiß ist.