Für vier Portionen Köfte-Spieß benötigen Sie folgende Zutaten.
- 2 große Zwiebeln
- 1-2 Knoblauchzehen
- 500 g Lamm- oder Rinderhack
- ein halber TL Paprikapulver, edelsüß
- 100 g Feta (wenn Sie mögen)
- getrocknete Chiliflocken
- Salz, Pfeffer
Anleitung:
1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würzen. Hack, Hälfte der Zwiebeln und Knoblauch mit Paprikapulver verkneten.
2. Feta reiben und unter die Hackmasse kneten. Mit getrockneten Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.
3. Aus der Hackmasse 12 bis 16 eiförmige Hack-Bällchen formen.
4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Köfte bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten knusprig braten.