Holz ist ein lebendiges Produkt und braucht Pflege.
Reinigen Sie Oliven oder andere Holzschüsseln mit einem weichen Schwamm, lauwarmem Wasser und milder Seife. Dann trockenwischen und ab und zu mit etwas Speiseöl einreiben. Verschonen Sie die guten Stücke vor Geschirrspüler, Hitze oder zu langer Wassereinwirkung. Übrigens: Öl- und harz haltige Hölzer enthalten Lignin und Gerbsäuren, die Bakterien abtöten.