So bereiten Sie fruchtige Tacos zu (vegan)

Vegan & fruchtig: Unser Taco-Rezept.

Für 8 Stück: 375 g Buchweizenmehl, 1 TL Salz und 75 ml Öl verrühren, 200 ml lauwarmes Wasser unterrühren, ca. 1 Stunde kühlen.

4 Dosenpfirsiche in Spalten schneiden, ca. 4 Min. braten, 2 rote Paprika würfeln.

100 g Schmand, 2 EL Honig und 1 Tl Tafel-Meerettich verrühren. Teig in 8 Portionen teilen, ausrollen und in einer Pfanne auf beiden Seiten ca. eineinhalb Minuten backen.

Leicht biegen, mit 125 g Rauke, Paprika und Pfirsichen befüllen, mit Schmand beträufeln.

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