Rosenkohl kann bis Anfang Juli gepflanzt werden.
Gießen Sie ihn in den ersten eineinhalb Monaten nicht zu reichlich.
Er bildet dann ein deutlich kräftigeres Wurzelwerk. Erst danach bekommen die inzwischen anspruchsvolleren Pflanzen mehr Wasser. Die später bis einen Meter hohen, schwergewichtigen Pflanzen sind so um Einiges standfester. An schief stehenden Stauden würden die unteren Ro’schen schnell an Qualität verlieren.
Von den schönsten Knollen können Sie nach dem Abtrocknen neues Pflanzgut gewinnen. Zehen, aus denen sich die Knollen zusammensetzen, ab August stecken.
Auch die millimeterkleinen Brutknöllchen von den Blütenstielen taugen als Pflanzgut. Aus einer Zehe entwickelt sich innerhalb eines Jahres eine Knolle. Aus ihnen werden innerhalb eines weiteren Jahres Knollen. Rundlinge und Zehen im Abstand 20 mal 25 cm 3 bis 4 cm tief stecken, Abstand 4 x 15 cm.