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Party-Rezept: Eingelegte Beeren in Champagner

Passend zur Party mit Freunden ist dieses leckere Beeren-Mixgetränk:Zutaten:

eine Schale rote Johannisbeeren, eine Schale Himbeeren, eine Schale Erdbeeren, Cointreau, Wodka, Bacardi, Champagner, Zucker

Zubereitung:

Die Johannisbeeren mit Cointreau, die Himbeeren mit Wodka und die Erdbeeren mit Bacardi bedecken und ein paar Tage – je nach Geschmack – ziehen lassen. Dann die Früchte in ein Champagnerglas geben und den Champagner auffüllen.

Passend dazu: in Eiswürfeln gefrorene Himbeeren. Dazu in einem Glas Wasser etwas Zucker lösen und in den Eiswürfelbehälter geben – nur zu einem Drittel füllen. Für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen und dann in jede Vertiefung einer Himbeere geben. Mit dem Zuckerwasser auffüllen und einfrieren.

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