Damit ein Weizen beim Einschenken aus der Flasche nicht schäumt, müssen Sie die Flasche so steil halten, dass das Bier einfach herauslaufen kann.
Dazu muss der Flaschenhals immer frei bleiben. Es darf nicht alle zwei Sekunden Luft in die Flasche nachströmen, wie es sonst beim Biereinschenken der Fall ist.
Das Bier sollte dann ganz sacht an der Glaswand herunterlaufen.