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Wie bewahrt man Erdbeeren auf?

Erdbeeren – Sie schmecken, wie der Sommer schmecken muss, haben kaum Kalorien und liefern jede Menge wichtige Vitamine und Mineralien. Wie bewahrt man sie richtig auf?

Nach dem Kauf sollten Erdbeeren rasch verbraucht werden. Im Kühlschrank – und zwar im Gemüsefach – halten sie sich maximal zwei bis drei Tage. Am besten in eine Folie einschlagen. Ihr volles Aroma kommt besser zur Geltung, wenn man sie nicht direkt aus dem Kühlschrank isst.

Also: Erdbeeren nicht zu lange aufbewahren.

Erdbeeren sind die ersten Früchte der Saison, die in Deutschland reif werden. Erdbeeren werden vollreif geerntet und reifen nicht nach. Deshalb gern der Versuchung nachgeben und die Früchte gleich vernaschen.

 

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