Paprika: dieselbe Sorte, aber unterschiedlich scharf

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Garten

Paprika derselben Sorten können unterschiedlich scharf schmecken. Je trockener sie stehen, desto milder entwickeln sich die Früchte.

Steigt die Luftfeuchte und damit die Gefahr von Pilzinfektionen, bilden die Pflanzen mehr Capsaicin. Der scharf schmeckende lnhaltsstoff ist ihr natürlicher Schutz gegen Schimmel Fäulnis und Fessfeinde.

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