ich-weiss-wie.de » 10. Februar 2011

Daily Archives: 10. Februar 2011

Kochen

Wie bleibt Kuchen saftig?

Wenn Sie zum Beispiel einen Schokoladenkuchen aus Rührteig backen, rühren Sie einen Schuss Speiseöl oder einen Teelöffel Apfelessig  unter den rohen Teig. Das verdirbt nicht etwa den Geschmack. Der Kuchen schmeckt stattdessen viel intensiver und bleibt auch länger saftig.